Das Forum der Ersten Deutschen Biersekte

[BSM 4836]

Liebe Forum-Mitglieder !

Es ist der alte Mythos, daß die 5-ltr-Fässer doch nur Dosen sind und das Bier daraus genau so be... - äh, bescheiden - schmeckt, wie aus der 0,33er bzw. 0,5er Dose.

Diesen Mythos wollte ich eigentlich mit diesem Thread ausräumen und wandte mich am 12.06.2006 per E-Mail an den Hersteller des "5-ltr-Partyfasses mit eingebautem Zapfhahn", wie es richtig heißt. Wie schon öfter geschrieben, ist das Huber-Verpackungen aus Öhringen.

Der Homepage von Huber-Verpackungen kann man entnehmen:

[Guru]

ich finde das 5l Fassbier schmeckt besser als Dosenbier. K.A. woran das liegt.

[Muhkuh]

Auch Getränkedosen haben eine Schicht, durch die das Getränk nicht mit dem Metall an sich in Berührung kommt/kommen sollte. Das Weißblech resp. das Aluminium ist beschichtet, genau wie die 5-Liter-Fässer, also meines Erachtens sind die 5-Liter-Dosen ... halt eben Dosen.

[Chemiker]

[BSM 4836]

[Chemiker]

Bei Huber sind auch die Brauereien verzeichnet, die Huber-Fässer abfüllen. Warsteiner ist dabei, Bitburger nicht.

Der andere Hersteller ist Kleemann Metallverpackungen

Die produzieren einen Drehzapfhahn.
Den von Bitburger zum drücken,
und vor allem den berüchtigten Typ 2b Verschluß.

Außerdem haben sie noch einiges an Zubehör.


Die Fa. Impress soll ebenfalls 5L Dosen herstellen, habe auf deren Homepage aber keine Hinweise darauf gefunden.

[BSM 4836]

Danke für den interessanten Link, Tom

Immerhin gibt die Beschreibung auch eine Antwort auf meinen einleitenden Beitrag - Geschmacksbeeinträchtigungen des Füllgutes sind (eigentlich) nicht möglich !

[Foxbat]

[BSM 4836]

Danke Foxbat !

Also ist die Firma Impress der Hersteller der Bitburger "Fassdose".

[STRYKER]

Ich komme aus der Dosenbranche (allerdings .033-0.5l). Die Dosen werden innen mit einen Schutzlack versehen. Bei Bier wird hier nur eine Schicht aufgetragen bei Cola & Co können es je nach Kunden auch 2 Schutzschichten sein da Cola um einiges aggressiver (Zitronensäure) ist.
Es wird Stichpunktartig mit Strom die Lackschicht der Dosen auf Unversehrtheit geprüft (ME-Test). Dennoch kann es immer mal passieren das die Lackschicht nicht 100%tig ist weil z.B. Dreck- oder Fettpartikel in der Dose sind die dann den Lack an der Stelle nicht am Metall haften lassen und hier rostet es dann.
Das führt nur selten zum auslaufen der Dose (kommt aber auch vor) führt aber eben dazu das Dosengetränke oftmals metallisch schmecken.

Die Bitburger Fässer haben vermutlich genau das Problem was ich aber noch untersuchen werde wenn ich so eine Dose mal in die Hand bekomme.

Und ja natürlich sind auch die 5 L "Fässer" nur große Dosen.

[Genießer]

Eigentlich dürfte das Bier aus den 5 Liter DOSEN nicht nach Metall schmecken, eigentlich ist wohl hier das entscheidende Wort.

Eigentlich dürfte so vieles auf dieser Welt teoretisch nicht passieren, tut es aber trotzdem.

[555nase04]

Eigentlich sind das alles keine Fässer womit diese Fertiganlagen laufen. Die einen haben ne große Dose und die anderen ne Plastetüte. Bei Flaschen kauft keiner ne Büchse und erst recht keine Plasteflasche. Dennoch gibt es ein schönes Gefühl, wenn man sich einredet Fassbier zu zapfen.

[Genießer]

EIGENTLICH ist ja auch erlaubt was gefällt, aber ich habe immer noch den grundsätzlichen estetischen Gedanken in mir, welcher mir einfach sagt:

Das ist EIGENTLICH alles PR-Blödsinn und wir alle machen mit. Perfektes Bier kommt z.B. durch eine echte Zapfanlage in der Kneipe um die Ecke.

Aber wir kaufen uns ja auch Ferrari Modelle um zu träumen einmal einen echten zu fahren, also stellen wir uns auch Plastikkästen in die Wohnung und träumen davon dass das Ding mal eine echte professionelle Zapfanlage wird. Aber da hat Mama/Oma/ Ehefrau/Freundin ja was dagegen.

Also weiterhin das Ferrarimodell anstaunen und dabei ne 5 Liter Dose in den Kasten einwerfen und loszapfen

Lets go guys....keep on drinking

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[Genießer]

[BSM 4836]

Nein, beim heimischen Zapfen aus 5-ltr-"Fassdosen"

[BSM 4836]

So, nun am 27.06.2006 habe ich Post von Huber-Verpackungen bekommen !

(Ich freue mich und bin gespannt - Brief öffnen - lesen)

Inhalt des beiliegenden Briefes: