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Grillen ist Männersache !
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Pustekuchen
Brauereichef
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Anmeldungsdatum: 14.05.2008
Beiträge: 2492
Wohnort: Herscheid-City

BeitragVerfasst am: 21.09.2008 14:46    Titel: (keine Überschrift) Antworten mit Zitat

Chefkoch.de ist gut, bekomme täglich ne Mail mit Rezept von denen.
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süffige Grüße, BSM 7078
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hgk-1952
Brauereichef
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Anmeldungsdatum: 18.02.2006
Beiträge: 21680
Wohnort: Brüggen

BeitragVerfasst am: 21.09.2008 19:15    Titel: (keine Überschrift) Antworten mit Zitat

Sag ich doch Razz
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Durst wird durch Bier erst schön
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Buffty BSM 5350
Brauereichef
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Anmeldungsdatum: 31.07.2006
Beiträge: 2470
Wohnort: Dinslaken, NRW

BeitragVerfasst am: 12.10.2008 21:08    Titel: (keine Überschrift) Antworten mit Zitat

Hast du schon die Räucherlake ausprobiert? Habe für morgen abend wieder 4 Forellen eingelegt.
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Lieber Fünf vor Zwölf
als keins nach Eins
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hgk-1952
Brauereichef
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Anmeldungsdatum: 18.02.2006
Beiträge: 21680
Wohnort: Brüggen

BeitragVerfasst am: 13.10.2008 09:31    Titel: (keine Überschrift) Antworten mit Zitat

Jau bei Makrelen war saugut , haben gut geschmeckt
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Durst wird durch Bier erst schön
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Buffty BSM 5350
Brauereichef
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Anmeldungsdatum: 31.07.2006
Beiträge: 2470
Wohnort: Dinslaken, NRW

BeitragVerfasst am: 13.10.2008 20:56    Titel: (keine Überschrift) Antworten mit Zitat

Die Forellen waren vorhin mal wieder ein Highlight, solltest du von der Salzmischung Nachschub brauchen, sag bescheid. Wink
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Lieber Fünf vor Zwölf
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hgk-1952
Brauereichef
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Anmeldungsdatum: 18.02.2006
Beiträge: 21680
Wohnort: Brüggen

BeitragVerfasst am: 14.10.2008 09:51    Titel: (keine Überschrift) Antworten mit Zitat

Mach ich glatt , ist schon was schönes selber zu räuchern was Dirk Razz
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Durst wird durch Bier erst schön
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Buffty BSM 5350
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Anmeldungsdatum: 31.07.2006
Beiträge: 2470
Wohnort: Dinslaken, NRW

BeitragVerfasst am: 14.10.2008 20:01    Titel: (keine Überschrift) Antworten mit Zitat

Ich bin so froh das ich mir den Ofen geholt habe Hans Gerd, so gute Forellen gibt es nicht zu kaufen. Mein Vater war auch ganz angetan, er ist gestern aus NL zurückgekommen, schluß für dieses Jahr. Er war jetzt von beginn der Sommerferien dort.
Als nächstes werden Makrelen geräuchert, liegen noch im Eisschrank und ahnen nichts. LaughingWink

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Lieber Fünf vor Zwölf
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Potter
Praktikant
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Anmeldungsdatum: 12.08.2007
Beiträge: 27

BeitragVerfasst am: 15.10.2008 08:10    Titel: (keine Überschrift) Antworten mit Zitat

Pustekuchen hat Folgendes geschrieben:
Chefkoch.de ist gut, bekomme täglich ne Mail mit Rezept von denen.


das habe ich auch... die rezepte sind da wirklich spitze und ich bin noch nie mit irgendetwas reingefallen...
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hgk-1952
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Anmeldungsdatum: 18.02.2006
Beiträge: 21680
Wohnort: Brüggen

BeitragVerfasst am: 15.10.2008 17:42    Titel: (keine Überschrift) Antworten mit Zitat

Dann wird es den Makrelen noch mal so richtig Heiß dem über mir , die makrelen werden Dir auch schmecken Dirk
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Buffty BSM 5350
Brauereichef
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Anmeldungsdatum: 31.07.2006
Beiträge: 2470
Wohnort: Dinslaken, NRW

BeitragVerfasst am: 15.10.2008 20:22    Titel: (keine Überschrift) Antworten mit Zitat

Da gehe ich mal von aus das die Makrelen schmecken werden. Haben aber noch Zeit Hans Gerd, müssen Samstag zur Goldenen Hochzeit, da ist dann nichts mit Räuchern.
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hgk-1952
Brauereichef
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Anmeldungsdatum: 18.02.2006
Beiträge: 21680
Wohnort: Brüggen

BeitragVerfasst am: 16.10.2008 09:44    Titel: (keine Überschrift) Antworten mit Zitat

Dann feiert man schön , da kommt die ganze Familie und Nachbarschaft hinzu ist immer schön
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Pustekuchen
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Anmeldungsdatum: 14.05.2008
Beiträge: 2492
Wohnort: Herscheid-City

BeitragVerfasst am: 16.10.2008 13:35    Titel: (keine Überschrift) Antworten mit Zitat

Hallo,

gestern habe ich frisch aus dem Rauch von einem Kollgen vier Forellen aus seinem Teich erstanden und sofort dem eigentlichen Verwendungszweck zugeführt. ABSOLUT LECKER!!!!



mal nebenbei erwähnt:
hiess das Thema nicht eigentlich "Grillen ist Männersache"? Ich erwähne es nur, da das Thema von "Off-Topic"-Beiträgen derzeit ja auch diskutiert wird in diesem Forum.

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süffige Grüße, BSM 7078
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hgk-1952
Brauereichef
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Anmeldungsdatum: 18.02.2006
Beiträge: 21680
Wohnort: Brüggen

BeitragVerfasst am: 16.10.2008 15:58    Titel: (keine Überschrift) Antworten mit Zitat

Du kannst auch im Räucherbeutel auf dem Grill räuchern
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Buffty BSM 5350
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Anmeldungsdatum: 31.07.2006
Beiträge: 2470
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BeitragVerfasst am: 17.10.2008 20:28    Titel: (keine Überschrift) Antworten mit Zitat

Vieleicht müßte man das Thema dann umbenennen, in Grillen und Räuchern ist Männersache,(ironie on) jetzt wo es "Sittenwächter" auf off topic Beiträge abgesehen haben. (ironie off)
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Pustekuchen
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Anmeldungsdatum: 14.05.2008
Beiträge: 2492
Wohnort: Herscheid-City

BeitragVerfasst am: 19.10.2008 11:13    Titel: (keine Überschrift) Antworten mit Zitat

hgk-1952 hat Folgendes geschrieben:
Du kannst auch im Räucherbeutel auf dem Grill räuchern


klingt interessant, danach werd ich mal ein wenig googeln....
Gibts auch eine Räucheranlage für den internen Gebrauch, also in der Wohnung?

Upps, schon wieder am Thema vorbei geantwortet.... so ein Mist. (wäre ich Admin, könnte ich sicher den Thementitel den Inhalten anpassen oder das Thema splitten und die Beiträge entsprechend sortieren)

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süffige Grüße, BSM 7078
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Potter
Praktikant
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Anmeldungsdatum: 12.08.2007
Beiträge: 27

BeitragVerfasst am: 21.10.2008 08:52    Titel: (keine Überschrift) Antworten mit Zitat

Hallo Pustekuchen,

ich denke Räucheranlagen werden immer ausserhalb von wohnhäusern aufgebaut, für die Wohnung sind sie ungeeignet....
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BierBenz04
Brauereichef
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Anmeldungsdatum: 19.09.2005
Beiträge: 4751
Wohnort: Kreis Gütersloh

BeitragVerfasst am: 21.10.2008 09:10    Titel: (keine Überschrift) Antworten mit Zitat

wer grillt ist doch sch... egal, hauptsache es schmeckt
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Pustekuchen
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Anmeldungsdatum: 14.05.2008
Beiträge: 2492
Wohnort: Herscheid-City

BeitragVerfasst am: 21.10.2008 19:40    Titel: (keine Überschrift) Antworten mit Zitat

BierBenz04 hat Folgendes geschrieben:
wer grillt ist doch sch... egal, hauptsache es schmeckt
<<< uneingeschränkt zustimme
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süffige Grüße, BSM 7078
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Buffty BSM 5350
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Anmeldungsdatum: 31.07.2006
Beiträge: 2470
Wohnort: Dinslaken, NRW

BeitragVerfasst am: 21.10.2008 20:46    Titel: (keine Überschrift) Antworten mit Zitat

@Pustekuchen, so einen Tischräucherofen kannst du auch auf dem Balkon aufstellen, so stark riecht das garnicht. Mit dem Elektrischen Tischgrill kannst glaube ich mehr Geruch erzeugen. Wink
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Pustekuchen
Brauereichef
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Anmeldungsdatum: 14.05.2008
Beiträge: 2492
Wohnort: Herscheid-City

BeitragVerfasst am: 21.10.2008 23:25    Titel: (keine Überschrift) Antworten mit Zitat

Hallihallo,

dazu müßte ich aber einen Balkon haben, leider hapert es daran in meiner Wohnung.... Aber ich könnte im Garten räuchern, das wäre also nicht das Problem.

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