Das Forum der Ersten Deutschen Biersekte

[GIORGIO67]

Ja, vom Geschmack her, wie man's erwartet. Habe mir vorhin grad' mal noch eins gegönnt. Ist auch eigentlich mit 6 Grad wohltemperiert! Ist natürlich wieder Geschmackssache... Hatte ja ursprünglich die Sorge, dass bei Weizen erstmal nur Schaum kommt. Aber, ist nicht... lässt sich echt prima zapfen! Vom nächsten gibt's dann mal ein Bild!

[GIORGIO67]

...wie versprochen, das Foto!

[lizzard]

sehr schön - dann brauch ich keins mehr reinstellen. besser gehts kaum. der schaum ist durchs zapfen viel grob-poriger als aus der flasche. sieht klasse aus.


wie befürchtet ist mein fass undicht. aber in den letzten drei wochen habe ich soviel erfahrung mit der aldi-frischhaltefolie gesammelt, dass es 15 Sekunden dauerte, bis Ruhe war.

[lizzard]

so - ich habe mich dann eben mal geopfert und den direkten vergleich vorgenommen.


köstlich, einfach nur lecker.

gegenüber der flaschenversion einen tick heller in der farbe, schaum und trübung sehen genauso aus (und nicht so grobporig wie bei den beiden fotos hier). die blume aus dem fass hält länger.

beim trinken ggü der flaschenversion geradezu cremig beim trinken und der direkte vergleich bzgl. "bäuerchen-intervall" ergibt für mich, dass vielleicht mehr kohlensäure im fass ist.

evtl. schmeckt es ein bisschen weniger nach hefe, aber ich mag mich täuschen.

ein durch und durch gelungenes produkt. aus dem fass ein zugewinn ggü der flasche.

den einzigen unterschied beim zapfen seh ich bisher darin, dass der hahn länger nachtropft. sonst tropft es ein- bis zweimal, beim weissbier locker 5 tropfen. aber das ist ja sowas von egal.
das zapfen dauert etwas länger, halt genauso lang wie beim leffe blond. nicht erwähnenswert bei 3 Grad.

nur noch 11 gläser übrig - so ein jammer!


nachtrag: morgen werde ich das fass mal schütteln oder auf den kopf stellen, bevor ich dann zapfe. ähnliches macht man bei der flasche ja auch. mal sehen, was dabei rauskommt. im zweifel eine grosse sauerei!

[Leon8380]

Zefix, schaud des guad aus!
Hoffentlich geht des bald in Serie.

[Loense]

Hoffentlich ganz schnell !!!!!
Nico soll sich schon mal kümmern !!!!! Die Bestellungen können Ihm sicher sein.

[Loense]

Interessant wäre ob das Weizenfass das gleiche Innenleben hat wie die Pilsfässer?

[jackydarter]

Also bis auf das blöde undichte Faß,kann ich das Franziskaner aus dem Faß nur empfehlen. Ein wirklich leckeres Weizen!
Von mir aus,können sie in Produktion gehen mit dem Weizen!
Aber nur wenn sie das Bier auch in dichte Fäßer füllen!

[NLG]

ich rechne mit einigen bestellungen. habe auch schon meine lieferanten angespitzt, dass ich die ware bekomme. ich nehme erst mal 3 paletten von dem weizen - das sind 144 fässer - das sollte für den ersten ansturm reichen.

nur kann ich noch absolut garnix zum preis sagen. ich habe keine ahnung, ob das wie becks oder die anderen marken oder mit nem völlig neuen preis angesiedelt sein wird. lassen wir uns da mal überraschen.

[mike]

[lizzard]

heute abend irgendwo in hamburg in einem garten - glas nur...5 EUR

[Bäuchle]

Regnet es in Hamburg nicht?
Tja das mit dem Fass schütteln ist interessant. Warum ist die Hefe bei Weizen vom Fass so homogen verteilt ? Die Flaschenkinder kennen das ja. Man muss den Hefesatz noch mal lösen und ins Glas geben. Wie ist das bei den Fässern? Bei den CO2 Zapfsystemen (auch die Profigeräte) muss man nämlich nicht schütteln. Bei meiner 5 L Zapfe bekomme ich von Anfang an gleichmässig verteilte Hefe. Am CO2 liegt es nicht, denn das kommt ja durch die oberen Löcher des Stechdegens ins Fass (also keine Verwirblung durch CO2) Wie ist das bei der PD? Das scheint ja auch gut zu klappen.

[Stoffel]

[BSM 4836]

[Byti]

[Brombeerwilly]

Nichts.
Da Eiweiße in Bier nichts besonderes sind.

[zapata]

[Duffman]

[Huetterer]

^^ gehörst du nicht zum Kreis der Tester ???

[Duffman]

Hab an den Umfragen leider nicht Teilgenommen
Aber du bist dabei...oder???