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Das perfekte Fass

 
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INPD
Bier LKW Fahrer
Bier LKW Fahrer


Anmeldungsdatum: 02.02.2006
Beiträge: 227
Wohnort: Ingolstadt

BeitragVerfasst am: 12.01.2007 11:15    Titel: Das perfekte Fass Antworten mit Zitat

Hallo,

derzeit fülle ich bereits meinen 2. Ansatz in normale 5-Liter-Partyfässer ab und in Bügelverschlussflaschen.

Hat jemand schon mal erfahrungen mit anderen Fässern, insbesondere Holzfässern gemacht?
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NLG
Biersekten-Baron
Biersekten-Baron


Anmeldungsdatum: 18.09.2005
Beiträge: 3340
Wohnort: Dresden

BeitragVerfasst am: 12.01.2007 12:31    Titel: (keine Überschrift) Antworten mit Zitat

ich bin für bier in gummibeuteln. die gehen wenigstens nich kaputt Smile
_________________
cuius regio eius religio...
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Flenn
Neuling
Neuling


Anmeldungsdatum: 24.02.2007
Beiträge: 11
Wohnort: Leipzig

BeitragVerfasst am: 25.02.2007 00:34    Titel: (keine Überschrift) Antworten mit Zitat

Von Holzfässern würde ich dir abraten, denn:

-Holzfässer (früher in Brauereien) waren mit einer Pechschicht (innen) überzogen, die regelmäßig erneuert/ausgebessert werden musste.
- diese Pechschicht muss sein, weil du sonst eine Geschmacksübertragung (ins Bier) hast. Diese ist z.B. bei der Whiskey-Lagerung (Whiskey in alten Cherry-Fässern) gewollt.

Optimal wären alle (halbwegs) druckbeständigen Behältnisse aus Glas (2l-5l-Syphons) oder Edelstahl.

_________________

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